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On 06.04.2020
Last modified:06.04.2020

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Später den Boden einmal längs teilen. Alle Zutaten , bis auf die Aprikosenkonfitüre , miteinander verkneten. Den Teigklumpen plattdrücken und in Frischhaltefolie verpackt 1, Stunden am besten aber über Nacht kühlen.

Vor der Verarbeitung kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Teig in einen Tortenring mit cm Durchmesser geben, mit einer Gabel mehrfach einstechen und bei Grad goldbraun backen.

Schokolade im Wasserbad schmelzen und gut abkühlen lassen bis sie fast schon wieder am fest werden ist bzw.

Dort hinein nun die Schokolade geben. Mascarpone kurz cremig rühren, dann unterrühren. Creme zur Seite stellen. Gelatine für in kaltem Wasser einlegen wie auf der Packung angegeben.

Sahne zusammen mit Zucker und Sahnesteif nach Packungsanweisung steifschlagen. Erdbeerpüree wenn gewünscht durch ein Sieb streichen, sodass die Kerne herausgefiltert werden.

Mascarpone mit einem Handrührer cremig rühren, dann zunächst nur einige EL unter das Erdbeerpüree rühren. Danach Mascarpone , angerührtes Erdbeerpüree und Vanilleextrakt verrühren, jedoch so kurz wie möglich.

Mascarponemasse unter die Sahnemasse heben und alles ggf. Mürbeteigplatte in einen Tortenring einspannen und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

Darauf nun den ersten Biskuitboden geben. Auf den Boden, mit etwa 1 cm Abstand zum Rand des Biskuits, die Schokocreme etwa 1,5 cm dick auftragen Das ist etwas dünner als auf meinem Foto, da meine Schicht etwas dicker als beim Original war.

Bis zu den Rändern des Tortenrings alles mit der Erdbeercreme auffüllen, dabei jedoch die Schokocreme nicht bedecken, auf diese wird nun nämlich der zweite Biskuitboden gelegt, bevor alles mit der restlichen Erdbeercreme bedeckt wird, dabei die diese etwa 1 cm hoch über den letzten Biskuit ragen lassen..

Über Nacht kaltstellen. Sahne mit dem Zucker und dem Sahnesteif nach Packungsangabe steifschlagen. Sahnemasse nun in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf die Torte dressieren, danach mit den Streuseln bestreuen.

Um wieviel muss ich denn die Mengen für die Cremes erhöhen, wenn ich den Biskuitboden in einer 26er Form backen will, damit ich nachher genug Creme habe?

LG Heike. LG Julia. Geburtstag backen. Liebe Julia, das sieht toll aus! Nun bin bin zwar leidenschaftliche, aber manchmal auch etwas faule Bäckerin — Braucht es den Mürbeteig hier funktionell oder ist der nur schmückendes Beiwerk?

Für die Schokofüllung die Sahne aufschlagen und kühl stellen. Gelatine ca. Ei-Zucker-Masse geben, auflösen lassen. Die Masse aufschlagen, bis sie kalt ist.

Die Kuvertüre fein hacken und im Wasserbad schmelzen, ein Viertel der kühl gestellten Sahne hinzugeben, dann den Eigelbschaum unterheben.

Jetzt die restliche Sahne unterheben. Den Biskuitboden einmal der Länge nach halbieren einen Tortenring darum stellen und die Schokocreme einfüllen, den Deckel aufdrücken.

Die Torte für 1 Stunde kühl stellen. Unsere Törööö! Benjamin-Blümchen-Torte darf auf keiner Party fehlen!

Fruchtige Erdbeer-Sahne kombiniert mit Schoko-Sahne zwischen lockeren Biskuitböden, garniert mit lustigen Sahnetupfern mit Vanillegeschmack und viel buntem Konfetti.

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Sauberen Tortenring um die Torte setzen und bis zum Rand der Schokoladenfüllung mit Erdbeercreme auffüllen.

Zweiten Tortenboden draufsetzen und mit restlicher Erdbeercreme auffüllen und Creme glattstreichen. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.

Tortenring entfernen und die Seiten glattstreichen. Mit Sahnecreme Tupfen auf die Torte setzen und mit essbarem Konfetti bestreuen.

Falls du dir das Kochen der Erdbeeren sparen möchtest, dann verwende Sahnesteif mit Erdbeergeschmack. Kuchen in Formen. Einkaufsliste ausdrucken.

Rezept ausdrucken. So wird's gemacht: 1. Backoblate mit Lebensmittelfarbstiften bemalen und kurz vor dem Verzehr auf die Torte legen. Tipps: Mürbeteigreste kannst du hervorragend einfrieren oder daraus Kekse backen.

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3 Kommentare

Grojinn · 06.04.2020 um 07:20

Wacker, Ihre Phrase ist glänzend

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